ООО "Спектр"
Ленинский проспект, 61
+7 (495) 668-04-51,8 (800) 700-98-39

Приготовление на пару в духовых шкафах AEG

Приготовление блюд на пару в духовых шкафах AEG

Блюда на пару. Первая ассоциация, возникающая в мыслях, – это пресные овощи и диетические блюда для устранения проблем с желудком. Однако современные паровые печи AEG способны на большее! Фактически, такие устройства являлись секретным оружием шеф-поваров лучших ресторанов в течение десятков лет. Повышенная влажность внутри духового шкафа позволяет сохранить цвет и полезный состав, улучшить вкус и текстуру, сохранить свежесть и поэкспериментировать с различными методиками приготовления, превращая каждое угощение в настоящий шедевр.

Для чего нужна функция пароварки?

Духовые шкафы AEG, оснащенные мощным парогенератором, дают возможность готовить быстрые, вкусные и полезные блюда. Обработка паром сохраняет внешний вид продуктов, витамины и практически все микроэлементы, имеющиеся в их составе изначально. Такая пища – прекрасный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем и здоровьем своей семьи. С помощью пара можно приготовить хрустящие овощи, аппетитное мясо, нежнейшую рыбу и птицу, а также создать идеальную среду для пышной выпечки, пирогов и бисквитов.

Приготовление мяса Sous-vide

Духовки AEG с функцией готовки на пару имеют еще одно преимущество – возможность приготовления мяса и рыбы по технологии Sous-vide. Этот способ готовки появился около 70 лет назад и хранился под строжайшим секретом среди лучших поваров Франции. Сегодня подать к столу нежнейшее угощение могут все обладатели духовых шкафов с паром. Суть метода состоит в следующим. Мясо или рыбу, вместе со специями и маринадом, помещают в пакет для вакуумной упаковки, из которого откачивают воздух. В таком виде заготовка помещается в духовой шкаф и готовится на паровой бане в течение нескольких часов. Сочное, ароматное и буквально тающее во рту мясо сложно описать словами – его нужно попробовать!

Очистка духового шкафа с помощью пара

Помимо готовки вкусных, ароматных и полезных блюд, пар также используется для очистки внутренней поверхности духового шкафа методом гидролиза. Процесс происходит прямо во время готовки или сразу после нее при температуре 90-95 градусов. В специальный отсек, который находится на стенке прибора или в панели управления, наливается немного воды и активируется нагрев духового шкафа. Прогретая вода переходит в стадию пара и распространяется по всему объему духовки. Пар эффективно размягчает жир и застывшие остатки пищи, которые затем с легкостью устраняются влажной тряпкой без применения абразивных чистящих средств.

Духовой шкаф Aeg BSR882320W
196 990 руб.
Код: 5183729
В наличии
Духовой шкаф Aeg BSR882320B
196 990 руб.
Код: 1704082
Под заказ
Духовой шкаф Aeg KSR892220M
170 490 руб.
Код: 5983229
В наличии
Духовой шкаф Aeg BPR842320M
121 490 руб.
Код: 1243233
Под заказ
Духовой шкаф Aeg KMR761000W
105 490 руб.
Код: 3779984
Под заказ
Духовой шкаф Aeg BCR742350B
99 490 руб.
Код: 4880209
Под заказ
Духовой шкаф Aeg BCR742350W
99 490 руб.
Код: 3961719
Под заказ
Духовой шкаф Aeg BCR546350W
Скидка на этот товар - 28% 83 490 руб.
59 990 руб.
Код: 1882939
Под заказ
Духовой шкаф Aeg BCR546350B
Скидка на этот товар - 28% 83 490 руб.
59 990 руб.
Код: 7435136
Под заказ
Духовой шкаф Aeg BER455120B
Скидка на этот товар - 36% 68 990 руб.
43 990 руб.
Код: 1452550
Под заказ
Духовой шкаф Aeg BSK999330T
224 990 руб.
Код: 8169273
Под заказ
Духовой шкаф Aeg BPK748380M
107 490 руб.
Код: 2748614
Под заказ
Духовой шкаф Aeg BSE998330M
196 990 руб.
Код: 5232076
Под заказ
Духовой шкаф Aeg BSK999330M
214 990 руб.
Код: 8330368
В наличии
Духовой шкаф Aeg BPK748380B
107 490 руб.
Код: 5642405
В наличии
Духовой шкаф Aeg KMK768080M
102 990 руб.
Код: 4243391
Под заказ
Духовой шкаф Aeg KME768080M
Скидка на этот товар - 24% 102 990 руб.
77 990 руб.
Код: 5830311
Под заказ
Духовой шкаф Aeg KSK998230T
169 990 руб.
Код: 8021418
Под заказ