Современные духовки сильно отличаются от тех приборов, которые использовали наши мамы и бабушки. Сегодня электрические или газовые шкафы создают все условия для создания кулинарных шедевров в домашних условиях. Многие модели оснащены электронным управлением с цифровым дисплеем, а также сетью чувствительных сенсоров. Например, не все пользователи знают, зачем нужен датчик влажности в духовках. В этой статье попробуем дать ответ на этот вопрос.
Преимущества добавления пара
Духовые шкафы ведущих производителей техники, таких как AEG, часть оснащаются парогенератором. Функция добавления пара в процессе готовки дает возможность готовить не хуже профессионального повара. Мясные блюда получаются максимально сочными, сокращается общее время приготовления. Выпечка получается вообще идеальной: благодаря пару она покрывается аппетитной хрустящей корочкой. Кроме того, модели с парогенератором позволяют готовить здоровую еду в вакуумных пакетах по современной технологии Sous-vide.
Для чего нужен датчик влажности?
Современные духовки «умеют» не просто добавлять пар в рабочую камеру, устройства могут регулировать его температуру и интенсивность для решения разных задач. Например, влажный пар используется для приготовления овощей, рыбы, макарон, картофеля, а горячий пар — для выпекания хлеба, жарки крупных кусков мяса или разморозки продуктов. Для того, чтобы контролировать уровень влажности, в духовых шкафах установлен специальный датчик. Сенсор измеряет уровень влаги в камере, на основании этих данных электроника автоматически регулирует процесс выпекания. Вам нужно просто выбрать режим работы (например, «Хлеб») и нажать кнопку «Старт». Духовка сама выставит температуру, влажность и длительность запекания.
Ассортимент духовок AEG
В фирменном интернет-магазине представлен большой выбор мультифункциональных духовых шкафов. Многие модели оснащены парогенератором и датчиком влажности. Объем рабочей зоны варьируется от 43 до 71 л, готовить можно на нескольких уровнях. Поддерживается большое количество режимов работы (от 8 до 22) и масса дополнительных опций, в том числе: гриль, конвекция, СВЧ, пар. Таймер и защитная блокировка повышают комфорт в процессе эксплуатации. Интуитивно-понятное сенсорное управление, функции самоочистки и безупречный дизайн духовок АЕГ делают их отличным выбором для любого современного интерьера.
