Что такое автоматика закипания в варочных панелях?

Функция "Автоматика закипания" в варочных панелях

Варочной панели любого типа – электрической (инфракрасной) или ее усовершенствованной разновидности (индукционной) необходимо разогреть посуду сразу после старта приготовления. Современные управляемые электроникой панели программируются с учетом режима, усиленного в момент включения: на конфорки и рабочие зоны автоматически подается повышенная мощность. К моменту закипания воды или достижения температуры, необходимой, например, для жарки мощность варочной панели снижается до цифр, предписываемых выполняемой программой.

Отличия электрических и индукционных варочных панелей

В электрической варочной панели тепло от нагревательного элемента (инфракрасной конфорки или спиральной) передается посуде и, соответственно, готовящемуся продукту. Таким образом горячей становится и инфракрасная конфорка, и плита из стеклокерамики, покрывающая варочную панель, и кастрюля.

Индукционные плиты работают по-другому. Происходит нагрев вихревыми токами специальной посуды из ферромагнитного сплава. Стеклокерамическая панель остается холодной. Вернее, ей, конечно же, передается тепло, но в сравнении с электроплитой, степень нагрева панели можно охарактеризовать не более как «теплая». Индукционные варочные панели быстрее нагреваются и быстрее остывают.

Индукционные плиты «не видят» посуду из немагнитных материалов, зато признают кастрюли и сковородки с абсолютно гладким дном и надписью Induction. Специальная – индукционная – посуда маркируется специальным значком. Обычно у индукционной посуды дно из чугуна, верх может быть из эмалированного металла или из нержавейки.

Технология «Автоматика закипания»

Система быстрого автоматического нагрева сначала включает конфорку на максимально высокой мощности. Турбонагрев продолжается пока температурные датчики не определят, что вода закипела. После этого уровень мощности конфорки снижается и соответствует выбранной программе приготовления. Электроника поддерживает температуру на одном уровне, поэтому блюда хорошо провариваются и не подгорают.

Объединение зон нагрева и зоны расширения конфорок

Нестандартная посуда может быть установлена на специальные зоны расширения, которые активируются при помощи сенсорного дисплея. Также они могут устанавливаться на объединенные зоны нагрева в индукционных моделях. Помимо изменения формы зоны расширения также могут увеличивать диаметр и мощность стандартных конфорок.

Таймер с использованием остаточного тепла

Таймер отключает конфорку варочной панели незадолго до расчетной готовности блюда. Это дает возможность довести блюдо до готовности за счет энергии остаточно тепла, которая остается как в самом блюде, так и в посуде, установленной на стеклокерамическую поверхность.

Сортировать по:
  • Ширина: 59 см
  • Глубина: 52 см
  • Конфорки: Электрические
  • Тип подключения: независимый
Доставка: бесплатно
В наличии
46 990 руб.
  • Ширина: 59 см
  • Глубина: 52 см
  • Конфорки: Газовые
  • Тип подключения: независимый
Доставка: бесплатно
В наличии
47 990 руб.
  • Ширина: 59 см
  • Глубина: 52 см
  • Конфорки: Газовые
  • Тип подключения: независимый
Доставка: бесплатно
Под заказ
47 990 руб.
  • Ширина: 59 см
  • Глубина: 52 см
  • Конфорки: Газовые
  • Тип подключения: независимый
Доставка: бесплатно
В наличии
55 490 руб.
  • Ширина: 60 см
  • Глубина: 52 см
  • Конфорки: Газовые
  • Тип подключения: независимый
Доставка: бесплатно
Под заказ
55 490 руб.
  • Ширина: 59 см
  • Глубина: 52 см
  • Конфорки: Газовые
  • Тип подключения: независимый
Доставка: бесплатно
В наличии
55 990 руб.
  • Ширина: 59 см
  • Глубина: 52 см
  • Конфорки: Индукционные
  • Тип подключения: независимый
Доставка: бесплатно
В наличии
60 990 руб.
  • Ширина: 74 см
  • Глубина: 51 см
  • Конфорки: Газовые
  • Тип подключения: независимый
Доставка: бесплатно
В наличии
61 990 руб.
  • Ширина: 59 см
  • Глубина: 52 см
  • Конфорки: Индукционные
  • Тип подключения: независимый
Доставка: 350 руб.
Под заказ
64 990 руб.
  • Ширина: 59 см
  • Глубина: 52 см
  • Конфорки: Газовые
  • Тип подключения: независимый
Доставка: бесплатно
Под заказ
67 990 руб.
  • Ширина: 88 см
  • Глубина: 51 см
  • Конфорки: Газовые
  • Тип подключения: независимый
Доставка: бесплатно
В наличии
67 990 руб.
  • Ширина: 59 см
  • Глубина: 52 см
  • Конфорки: Индукционные
  • Тип подключения: независимый
Доставка: бесплатно
Под заказ
72 990 руб.
  • Ширина: 74 см
  • Глубина: 51 см
  • Конфорки: Газовые
  • Тип подключения: независимый
Доставка: бесплатно
Под заказ
80 490 руб.
  • Ширина: 59 см
  • Глубина: 52 см
  • Конфорки: Индукционные
  • Тип подключения: независимый
Доставка: бесплатно
Под заказ
90 490 руб.
  • Ширина: 59 см
  • Глубина: 52 см
  • Конфорки: Индукционные
  • Тип подключения: независимый
Доставка: бесплатно
Под заказ
113 490 руб.
  • Ширина: 78 см
  • Глубина: 52 см
  • Конфорки: Индукционные
  • Тип подключения: независимый
Доставка: бесплатно
Под заказ
123 990 руб.
  • Ширина: 75 см
  • Глубина: 51 см
  • Конфорки: Газовые
  • Тип подключения: независимый
Доставка: бесплатно
В наличии
129 490 руб.
  • Ширина: 78 см
  • Глубина: 52 см
  • Конфорки: Индукционные
  • Тип подключения: независимый
Доставка: бесплатно
В наличии
135 990 руб.
  • Ширина: 88 см
  • Глубина: 51 см
  • Конфорки: Газовые
  • Тип подключения: независимый
Доставка: бесплатно
В наличии
141 490 руб.